イタリアンシェフとして活躍している小林幸司シェフ。

一流シェフとしてテレビにもよく出演していますよね!

 

そんな小林幸司シェフの店舗の場所は銀座のどのあたりなのでしょうか?

イタリアンの料理の鉄人とも言われているようですが、その由来についても見ていきましょう!

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小林幸司シェフのプロフィールや経歴


名前:小林 幸司(こばやし こうじ)

生年月日:1958年9月14日

出身地: 愛知県

血液型:O型

最終学歴:中部工業大学中退

 

大学は工業大学ですが、調理師免許を別でとっており中退しています。

中退後は26歳でイタリア料理店を開店して一気に人気店へと発展させています

 

しかし、3年後に閉店。

その後は、イタリアへの料理の修業にいくことになります!

 

イタリアでは、シエナの料理学校を経てからイタリアの名店「リストランテ・ヴィッサーニ」に働いています。

独創性の高い料理が人気となり、入店して1年半後には料理長に就任!

 

1991年には日本へ帰ってきてトラック運転手に転職。

しかし、夢を諦めきれず再びシェフへ再就職。

 

その後実力を伸ばしていき、フジテレビ『料理の鉄人』にてイタリア料理の鉄人「 ジャンフランコ・ヴィサーッニ」の弟子として出演してカボチャ対決で中華の鉄人「陳建一さん」に勝利しています!

 

2002年にてリストランテ「Fogliolina della Porta Fortuna(フォリオリーナ デッラ ポルタ フォルトゥーナ)」を開店。

「1日1組、完全予約制」の店で話題になり、大繁盛していました!

 

2009年には同店をトラットリア「Antica Trattoria Nostalgica(アンティーカ トラット―リア ノスタルジーカ」を開店。

 

2011年1月には長野の軽井沢に店を移転して「Fogliolina della Porta Fortuna(フォリオリーナ デッラ ポルタ フォルトゥーナ)開店させています!

 

その後、「Ristorante F effe(リストランテ エッフェ)」を銀座にて開店。

ひとつの店舗に落ち着かず、常に挑戦し続けているようですね!

 

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小林幸司シェフの店舗の場所は銀座?

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電話番号:03-6228-6206 予約可(http://pokecon.link/1SLRBZd)
住所:東京都中央区銀座2-4-6 銀座ベルビア館 8F
アクセス:東京メトロ 銀座駅 C8・C9出口から徒歩3分、東京メトロ 銀座一丁目 5番出口から徒歩1分、JR有楽町駅中央口から徒歩4分
営業時間:12:00~14:30(L.O.13:30)、17:30~22:00(L.O. 21:00)、ランチ営業、日曜営業
定休日:無休

HP:http://www.ristoranteeffe.jp/

 

 

値段的には

ランチ:3000円~5000円

ディナー:6000円~10000円

 

と一般人にはなかなか高めの値段!

食べろぐの評価は「4.1」となっています。

 

なにかのお祝いや、特別な日に一度はいってみたいですね♪

小林幸司シェフはイタリアンの料理の写真!

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小林幸司シェフはイタリアンの料理の鉄人!

経歴の欄にも書いたとおり、フジテレビ『料理の鉄人』にてイタリア料理の鉄人「 ジャンフランコ・ヴィサーッニ」の弟子として出演してカボチャ対決で中華の鉄人「陳建一さん」に勝利しています!

 

そのため、小林 幸司さんこそがイタリアンの料理の鉄人だ!といわれているようですね。

小林 幸司さんの料理は独自性が高く、唯一無二も料理となっており、多くの有名人や著名人から人気なんだそうです!

 

「Ristorante F effe(リストランテ エッフェ)」を2015年に開店していますが、今後もさらなる高みを目指して新たな店舗を開店させていくかもしれませんね。

 

今後も小林 幸司さんの活躍に注目です!

 

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